Gärautomat / Joghurtgerät / Slow cooker Brod & Taylor

Der klappbare Gärautomat bereitet Hobbyköchen die Vorteile einer gewerblichen Küchenausstattung wie präzise Temperaturregelung und vorhersagbare Ergebnisse in einem eleganten Gerät, das zur Aufbewahrung flach zusammengeklappt werden kann. Mit dem Temperaturbereich von 21 bis 49°C und optionaler Feuchtigkeit ist der klappbare Gärautomat perfekt nicht nur für das Aufgehen des Brotes und die Joghurtherstellung, sondern auch für das Schmelzen der Schokolade, Fermentation von Sauerkraut und die Zubereitung einer großen Auswahl an probiotischen Superfoods. 

Hobbyköche haben endlos einen zuverlässigen und warmen Platz gesucht, um ihr Brot gehen zu lassen und Nahrung zu züchten. Allerdings liefern Notlösungen unvorhersehbare Ergebnisse, was ziemlich frustrierend sein kann. Nun können Sie all das wie die großen Küchenköche meistern. Das Einzige, was Sie brauchen, ist Vertrauen, dass Brot und das Selbermachen auch gut zusammenpassen.

Warmes, volles Aufgehen: köstliches Brot

Egal, ob Sie mit der Brotherstellung erst anfangen oder bereits ein erfahrener Profi sind, das ist das Gerät, das Ihnen ein geschmackvolles Brot mit offener Textur garantiert – immer, wenn Sie es möchten. Das Planen von Mahlzeiten ist einfach, sogar in einer kühlen Küche. Die reichen Aromen können sich vollkommen entwickeln, die Struktur und die Krume können vom Aufgehen gut profitieren, darüber hinaus bekommt die Hefe die notwendige Feuchtigkeit.

Wählen Sie die richtige Temperatur für das Aufgehen des Brotes. Mit einem Knopfdruck können Sie die Temperatur wählen, die Ihren Bedürfnissen entspricht. Bei einer niedrigeren Temperatur (21-25°C) braucht das Brot länger aufzugehen, kann aber mehr Geschmack entwickeln. Währenddessen sind etwas höhere Temperaturen (27-32°C) praktischer, da der Teig schneller aufgehen kann. 

Hausgemachter Joghurt: kein Kunststoff, keine Zusätze

Der klappbare Gärautomat ist aufgrund seiner Genauigkeit, variabler Temperatur und großer Kapazität ein hervorragender Joghurtbereiter. Es können gleichzeitig bis zu acht Liter Joghurt hergestellt werden, oder eben nur ein Becher davon. Es ist nicht mehr erforderlich, die heiße Milch stundenlang im Kunststoff aufzubewahren, Sie können einfach ein Glasgefäß in passender Größe nehmen und die Einwegkunststoffbehälter vergessen. Der hausgemachte Joghurt kostet außerdem nur ein Drittel so viel wie im Supermarkt.

Erzeugen Sie cremigere Texturen. Unser Hoch-Niedrig-Verfahren und die digitale Temperaturregelung sorgen dafür, dass der Joghurt bei einer hohen Temperatur anfängt zu fermentieren, um sich schneller zu entwickeln. In der zweiten Phase können Sie die Temperatur reduzieren, um eine cremigere Textur und große Stabilität herzustellen. Joghurtbereiter, die zu heiß züchten, können eine klumpige Textur mit Quark und Molke erzeugen.

Gesunde und köstliche kultivierte Nahrungsmittel

Frisch kultivierte Butter ist ein Luxus, der zu Hause ganz einfach hergestellt wird. Die durch Milchsäurebakterien fermentierten sauren Gurken und das Sauerkraut (eingelegt in Wasser anstatt in Essig) werden wieder immer beliebter und immer vermehrt zu Hause zubereitet. Kefir, Kombucha, hausgemachter Käse und Kimchi sind Lebensmittel, die einfach umhüllt sind mit frischem Geschmack und enorme gesundheitliche Vorteile aufweisen.

Der Schlüssel zu all diesen Lebensmitteln und ihrer Herstellung zu Hause sind geeignete und kontrollierbare Küchenverhältnisse, in denen vor richtigen und nützlichen Mikroben sprudelt. Mit dem Temperaturbereich von 21 bis 49°C sowie der Dauerhaftigkeit des Geräts, das so lange arbeiten kann, wie Sie es brauchen, bietet Ihnen der klappbare Gärautomat die idealen Verhältnisse.

Was auch immer Sie interessiert, der klappbare Gärautomat sorgt dafür, dass Konsistenz und Zuverlässigkeit ein Bestandteil des Prozesses sind, ihr Essen zu Hause gesund und vollwertig zuzubereiten.